Comédienne, Caroline Monzie se forme dans différentes compagnies à Grenoble et à Montpellier. Musicienne, elle suit aussi des ateliers de danse contemporaine et participe à différentes performances artistiques. Au Crearc (Grenoble), son premier rôle consiste en un “Hamlet” contemporain. Puis, à Montpellier, au sein de la Cie Primesautier Théâtre, elle intervient dans “Le repos du septième jour”, de Paul Claudel et dans “Sainte Jeanne des Abattoirs”, de Bertolt Brecht. Elle retrouve le Crearc dans “Le Roi nu”, d’Evgueni Schwartz. Elle intègre aussi la Cie des Bleus de Sassenage dans le rôle féminin principal de “Non Si Paga” de Dario Fo.
Membre actif de la compagnie "Ici Ailleurs", elle participe à la conception et joue dans performances poétiques dans l'espace public, comme le Transducteur de parole crypto-enfantine à rétro-induction, performance dans laquelle elle incarne le Professeur Nicole Nickel.